爆米花拼盤 爆米花是追劇看電影時的必備點心 但大家會不會覺得 有時不是分量太少就是焦糖不夠多 所以我今天要來自己做 分別是 原味焦糖 黑糖威士忌還有巧克力 三種口味輪流吃 絕對不會吃膩 但要小心 這個熱量很高 一個人吃絕對會太多 推薦男女朋友或是 三五好友一起分享 時間:40分鐘 份數:5到8人 材料: (爆米花) 爆米花用玉米粒>>>>>>150克 植物油>>>>>>約100毫升 (經典焦糖) 糖>>>>>>80克 水>>>>>>40毫升 奶油>>>>>>30克 (黑糖威士忌) 奶油>>>>>>30克 黑糖>>>>>>70克 威士忌>>>>>>30毫升 (巧克力) 奶油>>>>>>15克 巧克力>>>>>>50克 做法: 1.玉米粒與植物油混合均勻 小火加熱 2.開始有爆的時候 蓋上鍋蓋 等待爆破聲減少到幾乎不見 3.開蓋 鋪平放涼備用 (經典焦糖) 1.糖與水混合 2.小火加熱到起泡 轉焦糖色 3.加入奶油拌勻 4.淋在部分爆米花上拌勻 (黑糖威士忌) 1.奶油與黑糖混合 2.小火加熱至起泡濃稠 3.加入威士忌拌勻 4.淋在爆米花上拌勻 (巧克力) 1.奶油小火融化 2.加入巧克力攪拌成醬 3.倒入爆米花拌勻 4.起鍋盛盤 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody